Ingrediënten voor 4 personen:

Bereidingswijze:

De oven op 200 graden Celsius voorverwarmen. De rozijntjes gedurende 2 uur in het bier wellen en vervolgens laten uitlekken. Het uitgelekte vocht opvangen. In een mengkom de gewelde rozijnen, gezeefde bloem en muesli goed mengen. Vervolgens de eieren en het uitgelekte vocht erdoor roeren. Het bakpapier over de ovenbakplaat verdelen. Bergjes van het beslag over het bakpapier verdelen. De koekjes in ruim 20 minuten gaar bakken. Uit de oven halen, met wat bier bestrijken en laten afkoelen. Verkruimelde walnoten over de koekjes verdelen. Serveren  met een toefje mascarpone. Naar smaak een proefglaasje(15 cl) Leffe Dubbel hierbij serveren.

AB-INBEV, Ceresstraat 1, 4811 CA Breda.

www.ab-inbev.nl

Bieren uit het assortiment van deze brouwerij: o.a. Hoegaarden witbier, Hoegaarden Grand Cru, Verboden Vrucht, Hertog Jan bieren, Dommelsch bieren, Leffe Dubbel, Leffe Blond, Leffe Tripel, Leffe 9, Leffe Radieuse, Belle-Vue bieren, Stella Artois, Jupiler, Beck's, Brahma.