Kipspiesjes met vijfkruidenpoeder en Hertog Jan Karakter

Ingrediënten voor 4 personen:

• 500 gram kipfilet van bio- of scharrelkip
• 2 theelepels vijfkruidenpoeder
• 1 eetlepel zoete sojasaus
• 4 eetlepels zonnebloemolie
• 1,5 dl Hertog Jan Karakter
• peper uit de molen en zout naar smaak

Bereidingswijze:

De kipfilet in gelijkmatige blokjes snijden en met weinig zout bestrooien. In een schaal de vijfkruidenpoeder mengen met de zoete sojasaus, zonnebloemolie en het bier en de blokjes kipfilet gedurende 2 uur in dit mengsel marineren. Vijfkruidenpoeder is een mengsel van fijngemalen steranijs, kaneel, peperkorrels, kruidnagel en venkelzaadjes en bij Chinese voedingswinkels en grote supermarkten verkrijgbaar. De blokjes af en toe omkeren. De oven voorverwarmen op 200 graden Celsius. Na het marineren de blokjes kipfilet aan spiesjes rijgen en over een ovenschaal verdelen. De ovenstand op 180 graden Celsius zetten. De schaal gedurende 20 tot 25 minuten in het midden van de oven plaatsen tot de spiesjes goudbruin van kleur zijn geworden. Af en toe omkeren. Uit de oven halen en met het restant van de marinade met een penseel lichtjes bestrijken. Zo warm mogelijk serveren met een zoetige sojasaus of Chinese pruimensaus (zoetzure saus met gepureerde pruimen), vergezeld van een goed gekoeld glas Hertog Jan Karakter.
AB/INBEV, Ceresstraat 1, 4811 CA Breda

www.inbev.nl

Bieren uit het assortiment van deze brouwerij: o.a. Hoegaarden witbier, Hoegaarden Grand Cru, Verboden Vrucht, Hertog Jan bieren, Dommelsch bieren, Leffe Dubbel, Leffe Blond, Leffe Tripel, Leffe Radieuse, Hougaerdse Das, Het Elfde Gebod, Oranjeboom bieren, Belle-Vue bieren, Stella Artois, Jupiler, Beck’s , Brahma.

Klik hier voor meer informatie over het Inbev assortiment

< Vorige		Volgende >