Salade van beenham, groene asperges en een dressing met Hoegaarden Rosé

Ingrediënten voor 4 personen:

• 250 gram gekookte beenham, dunne plakjes

• 400 gram groene asperges

• 4 eetlepels zonnebloemolie

• 1 dl Hoegaarden Rosé

• enkele framboosjes

• 100 gram gemengde sla, kant en klaar

• 2 eetlepels fijngeknipte bieslook

• peper uit de molen en zout naar smaak

Bereidingswijze:

De harde onderkant van de groene asperges afsnijden, halveren en in een stoommandje boven heet water niet te gaar stomen. Af laten koelen. In een mengkom het bier en de zonnebloemolie met een staafmixer goed mengen. Naar smaak extra bier gebruiken. Op smaak brengen met peper en zout. Gemengde sla op de borden rangschikken, plakjes beenham, asperges en de dressing hierover verdelen. Met enkele framboosjes en fijngeknipte bieslook garneren. Serveren met stokbrood, warme toast of ciabatta, vergezeld van een goed gekoeld glas Hoegaarden Rosé.

AB/INBEV, Ceresstraat 1, 4811 CA Breda

www.inbev.nl

Bieren uit het assortiment van deze brouwerij: o.a. Hoegaarden witbier, Hoegaarden Grand Cru, Verboden Vrucht, Hertog Jan bieren, Dommelsch bieren, Leffe Dubbel, Leffe Blond, Leffe Tripel, Leffe Radieuse, Hougaerdse Das, Het Elfde Gebod, Oranjeboom bieren, Belle-Vue bieren, Stella Artois, Jupiler, Beck’s , Brahma.

Klik hier voor meer informatie over het Inbev assortiment

< Vorige		Volgende >