Hamrolletjes met zuurkool en Leffe Blond

Ingrediënten voor 4 personen:

• 8 plakjes ham, niet te dun gesneden
• 1 ui
• 400 gram zuurkool
• theelepel gekneusde jeneverbessen
• 2 eetlepels zonnebloem- of olijfolie
• 3 eetlepels roomboter
• 1 dl gevogeltebouillon
• 1 dl Leffe Blond, flesje van 30 of 33 cl
• peper uit de molen en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Zuurkool afspoelen en in een vergiet laten uitlekken. Ui schillen en in stukjes snijden. Olie in een braadpan verhitten en de stukjes ui goudgeel bakken. Uitgelekte zuurkool, gekneusde jeneverbessen en de bouillon erbij doen. Goed roeren, de hittebron op de laagste stand zetten en gedurende 45 tot 50 minuten stoven. Naar smaak extra bouillon gebruiken. Vijf minuten voor het einde van de stooftijd het bier erdoor roeren en nog goed verwarmen. Op smaak brengen met peper en zout. De oven voorverwarmen op 200 graden Celsius. De zuurkool over de niet te dun gesneden plakjes ham verdelen, oprollen en met een houten prikkertje vastzetten. De rolletjes in een ovenschaal plaatsen en wat roomboter over de rolletjes verdelen. De schaal gedurende 15 minuten in het midden van de oven plaatsen. Zo warm mogelijk over voorverwarmde borden verdelen. Een goed gekoeld glas Leffe blond erbij serveren.
AB/INBEV, Ceresstraat 1, 4811 CA Breda

www.inbev.nl

Bieren uit het assortiment van deze brouwerij: o.a. Hoegaarden witbier, Hoegaarden Grand Cru, Verboden Vrucht, Hertog Jan bieren, Dommelsch bieren, Leffe Dubbel, Leffe Blond, Leffe Tripel, Leffe Radieuse, Hougaerdse Das, Het Elfde Gebod, Oranjeboom bieren, Belle-Vue bieren, Stella Artois, Jupiler, Beck’s , Brahma.

Klik hier voor meer informatie over het Inbev assortiment

< Vorige		Volgende >