• Home
  • Recepten
  • Nieuws
  • Info over koken en bier
  • Restaurants
  • Links
  • Publicaties
  • Contact
Home Nieuws

Het biernieuws voor u verzameld

Februari 2012

 

Brugs bierfestival, 4 en 5 februari a.s. in de Halletoren op de Markt in het centrum van Brugge. Met 65 brouwerijen en meer dan 250 bieren. Informatie: www.brugsbierfestival.be

Bierweek Zwolle, vanaf 7 tot en met 11 februari op verschillende locaties, met op vrijdag 10 februari een proefavond. Ook de nieuwe regio Oost van de consumentenvereniging PINT zal vertegenwoordigd zijn. Informatie: www.bierweek.zhtc.nl

 

 

 

 

 

 

 

Noord-Hollands bierfestival op 26 februari in Alkmaar, vanaf 13.00 tot 19.00. Locatie: Mare Nostrum, Arubastraat 2. Dit aan te bevelen festival wordt voor de 6e keer georganiseerd door PINT regio Noord-Holland. Met meer dan 15 brouwerijen, met een selectie van hun bieren.  Informatie: www.pint.nl/noord-holland

ABT Gazet van februari met het bier van de maand 'Armand' gebrouwen door brouwerij Ter Dolen in Helchteren (B), een recept met dit bier namelijk Kalkoenfilet met prei en blauwaderkaas en een selectie van nieuws op het gebied van bier en biercultuur. Informatie: www.alliantie-van-biertapperijen.nl

Armand, is een blond bier van 7%. Dit bier is vernoemd naar de Belgische biericoon en medestichter van kasteelbrouwerij Ter Dolen in Helchteren. Dit bier is gedurende de maand februari verkrijgbaar van het vat in de ABT cafés in Nederland. Informatie: www.alliantie-van-biertapperijen.nl

Ratebeer.com, met een ranglijst van bieren en brouwerijen, die door bezoekers van deze Amerikaanse website als beste bieren worden beoordeeld. Westvleteren 12 staat weer op de eerste plaats en er is een 5e plaats voor Rochefort 10. In de top 100 lijst staat 'Hel en Verdoemenis' van brouwerij De Molen op plaats 47. Nederlandse brouwerijen in  de top 100 van brouwerijen zijn: De Molen in Bodegraven en La Trappe in Berkel-Enschot. Negen Belgische brouwerijen staan in deze top 100. Informatie: www.ratebeer.com

 

Beer High Tea op16 februari bij brouwerij Huyghe in Melle (B), nabij Gent. Voor informatie en het programma: www.bierenvrouw.be

Gouden Horecazaak 2011. Het 'Gouden Fust' is gewonnen door café Tjeukemeer, gevolgd door café Den Hook en café-restaurant De Open Keuken. Afnemers van de bieren van de Heineken brouwerijen Nederland konden aan deze wedstrijd deelnemen. Voor de volledige uitslag: www.bier.blog.nl

Biernavigatie opent nieuwe online biershop met meer dan 600 bieren. Informatie: www.biernavigatie.nl

De Koninck en PALM, in een nieuw jasje. Niet alleen de etiketten en de vormgeving van De Koninck zijn vernieuwd, maar ook een nieuwe vormgeving bij Palm, waar de flesjes van 33 cl worden vervangen door flesjes van 25 cl. In de nieuwe uitstraling en communicatie van Palm Breweries past onder meer de aandacht voor de jeugd in relatie tot aansprekende technologie en creativiteit in stedelijke ambachten ('urban crafts'). Informatie: www.palm.be

 

Meesterschenkerij Caruso. Bij deze eerste winnaar van de 'Bier en Gastronomie Award', wordt op deskundige en gastvrije wijze advies gegeven bij het kiezen van bieren bij de gerechten. De kennis over de smaakrijkdom van bijzondere bieren is bij meesterschenker en gastheer Jac Wezenbeek in goede handen. Caruso, Nispensestraat 21 in Roosendaal. Informatie: www.caruso.nl

Cuvée van de Keizer 2012, het ontstaan van het nieuwe brouwsel van dit bijzondere bier van brouwerij Het Anker in Mechelen, is op 24 februari vanaf 06.00 weer van nabij te volgen. Informatie: www.hetanker.be

 

 

 

 

 

Bierhitlijst, biedt bierliefhebbers de mogelijkhei hun stem uit te brengen op hun favoriete bier. De Bierhitlijst is een initiatief van het Nederlandse biermagazine BIER!. Informatie: www.bierhitlijst.nl

Brouw jij het lekkerste pils van Nederland? Een wedstrijd i.s.m. De Brand brouwerij in Wijlre en consumentenvereniging PINT, wie het lekkerste pils tussen 4.5 en 5% brouwt. Op de site van PINT staat meer informatie over deze wedstrijd. www.pint.nl

 

Westvleteren bouwsteenbox, die snel was uitverkocht tijdens de actie bij Colruyt supermarkten in België, zal eind april ook in Nederland in een beperkte hoeveelheid verkrijgbaar zijn. In België zijn tijdens deze actie 93.000 boxen verkocht.  Informatie waar deze bouwsteenbox in Nederland  verkrijgbaar zal zijn volgt nog.

DRINKS (Slijtersvakblad), no 1/2, met in de rubriek 'Getapt' aandacht voor onder meer glutenvrij bier van brouwerij Brunehaut in België, De Berghoeve een nieuwe brouwerij in Twente met het bier Helders Goud. Verder de merken Jupiler en Grolsch aan kop op het gebied van populariteit van bieren en de Budelse brouwerij ontvangt bezoekers in De Bierparel in Budel. Informatie: www.slijtersvakblad.nl

Cassave bier. Onder de merknaam Impala is een nieuw bier ontwikkeld op basis van de zetmeelrijke aardvrucht cassave. Dit bier wordt door een dochter van het bierconcern SABMiller (moedermaatschappij van onder meer Grolsch) in Mozambique in Afrika gebrouwen. De kans is groot dat dit bier ook gebrouwen gaat worden in Oeganda, Tanzania en Zambia. Het is nog niet bekend of dit bier ook in Nederland verkrijgbaar zal zijn.

PINT, regio Oost, is de nieuwe regionale afdeling van consumentenvereniging PINT. Voor informatie: www.pint.nl/oost

 

Januari

Winterbierfestival, georganiseerd door de regio PINT Zuid-Holland op zondag 22 januari in het Wellantcollege aan de Ronseweg 555 in Gouda. Informatie: www.pint.nl/zuid-holland

ABT Gazet van januari met het bier van de maand, namelijk Kanunnik Tripel van brouwerij Wilderen uit België, een recept van Biercuisine:zalmfilet met bleekselderij en wortel en wetenswaardigheden over Nederlands bier. Informatie: www.alliantie-van-biertapperijen.nl

Kanunnik Tripel, een blond bier van 8.2%, gebrouwen door de nieuwe brouwerij Wilderen in het gelijknamige plaatsje in Belgisch-Limburg, is het bier van de maand januari in de ABT cafés. Dit bier is daar van het vat verkrijgbaar.  Informatie: www.alliantie-van-biertapperijen.nl

Bier en Gastronomie Award, met 3 finalisten, namelijk Dégust in Hoogeveen, Brouwcafé in Scheveningen en Jopen restaurant in Haarlem. De prijsuitreiking zal plaatsvinden op woensdag 11 januari tijdens de Horecava in Amsterdam in het Xpert Plaza om 15.30. Informatie: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

 

STIBON Masterclass op het Bierplein tijdens de Horecava in de RAI in Amsterdam vanaf maandag 9 tot en met woensdag 11 januari, steeds om 14.15. Maximaal aantal deelnemers 20. Op deze wijze kunnen deelnemers ook kennis maken met het opleidingenaanbod van STIBON. Aanmelden: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

 

 

Gids Belgische Bieren, is de eerste publicatie met proefresultaten van Belgisch bier, die door Test-Aankoop, de Belgische consumentenvereniging op de markt is gebracht. Naast 18 beste bieren, worden 40 aanbevolen bieren beschreven. Deze gids is voor niet-abonnees voor 19.95 bij Test-Aankoop verkrijgbaar. Een korte recensie staat in de rubriek Publicaties van deze site. Informatie: www.test-aankoop.be

Beste nieuwe Nederlandse bier 2011, is Jopen Jacobus Rye Pale Ale van de Jopen brouwerij geworden, gevolgd door Hertog Jan Oerblond en Witte Rook van de Jopen brouwerij. Informatie: www.bier.blog.nl

PR-, Communicatie- en Marketingdag, gericht op het aanreiken van tips en 'tools' om mensen die werkzaam bij vooral kleine brouwerijen vaardiger te leren omgaan met deze onderwerpen. Met aandacht voor onder meer het effectiever inzetten van de pers en het inzetten van sociale media. Deze bijeenkomst zal plaatsvinden op 24 januari in het Kloosterhotel ZIN in Vught. Deze bijeenkomst wordt begeleid door Fiona de Lange van het bier.blog en het bureau Allez. Informatie en aanmelding: www.allez.nl

Proef België, is een publicatie waarin het zeer gevarieerde assortiment van brouwerij Duvel Moortgat wordt beschreven. Ook aandacht voor deze bieren als begeleidende drank bij gerechten. Deze publicatie is niet in de boekhandel verkrijgbaar, maar wel in de biershop van deze brouwerij in Puurs (B). In de rubriek Publicaties van deze site staat een korte recensie. Informatie: www.duvel.be

Geuze en kriek. Het geheim van de lambik, is de nieuwe versie van een eerder verschenen publicatie van Jef van den Steen over dit onderwerp. Deze publicatie is verschenen bij uitgeverij Lannoo in België. Een recensie van deze publicatie staat in de rubriek Publicaties van deze site.

Belgische bieren. In de keuken en in het glas, betekent smullen van een selectie van smakelijke Belgische bieren in en naast het bord. Deze publicatie is uitgegeven door de supermarktketen Colruyt in België en daar verkrijgbaar voor 10.95. In de rubriek Publicaties van deze site staat een recensie van dit boek.

Nederland tegen de rest van de wereld, proeverij van 6 verschillende bieren, georganiseerd door het Geheim Genootschap Arendsnest op zaterdag 14 januari, aanvang 20.00 in café 't Arendsnest in Amsterdam. Prijs: 5.-- p.p. Informatie: www.meerbier.nl

SNAB 20 jaar. De Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers bestaat 20 jaar. Op 23 januari vindt in café 't Arendsnest een jubileumreceptie plaats waarbij tevens het jubileumbier zal worden gepresenteerd. SNAB, van harte proficiat en veel succes voor de naaste toekomst. Informatie: www.snab.nl

Bier- en kaasproeverij op donderdag 26 januari vanaf 19.30 in café 't Arendsnest, Herengracht 95 in Amsterdam, met medewerking van de Jopen brouwerij en kaaswinkel L'Amuse. Vier bieren in proefglazen met bijbehorende kaassoorten. Prijs: 7.50 p.p. Informatie: www.meerbier.nl

Brugse bierfestival wordt op 4 en 5 februari in de Halletoren op de Markt van Brugge gehouden,  met meer dan 65 brouwerijen en meer dan 250 bieren. Informatie: www.brugsbierfestival.be

BierNieuws, no. 3, van de vereniging Nederlandse brouwers met allerlei wetenswaardigheden over bier en biercultuur. Bijvoorbeeld: bier past ook goed in een mediterrane keuken en een column van John Halmans van de Gulpener brouwerij over duurzaamheid. Informatie: www.nederlandsebrouwers.nl

Bierplein op de Horecava in de RAI in Amsterdam, vanaf 9 tot en met 12 januari. Met ruim 70 speciaalbieren van 28 brouwerijen, die er te proeven zijn. Informatie: www.proostmagazine.nl

Proost! Magazine, december,met een uitgebreide vooruitblik op het Bierplein tijdens de Horecava van januari in de RAI in Amsterdam en een proeverij van een selectie van bieren die op het Bierplein zullen zijn. Informatie: www.proostmagazine.nl

BAV Journaal, december 2011, met aandacht voor onder meer eerste lustrum Verzamelaarskring Hertog Jan, terugblik op de proeverij van 15 geuze's in café De Beyerd, 2 culinaire recepten van Biercuisine en veel wetenswaardigheden over nieuwe verzamelaarsartikelen van bieren en brouwerijen voor de verzamelaars. Informatie: www.bav.nl

Seef bier, Johan van Dyck, voormalig marketing directeur bij Duvel-Moortgat heeft het initiatief genomen om het vroeger in Antwerpen bekende Seef bier weer op de markt te brengen. Ook verdiept de Antwerpse Brouw Compagnie zich in oude recepten van bieren van vroeger. Informatie: www.seef.be

Smaakwarenhuis De Lage Landen, zal in het voorjaar van 2012 haar deuren openen aan de Ginnekenweg 11 – 13 in Breda. Er zullen ook bieren worden verkocht, die op 'duurzame' wijze zijn gebrouwen. Enkele voorbeelden: Gageleer, enkele Gulpener bieren en andere Nederlandse en Belgische bieren van hoofdzakelijk kleine brouwerijen. Met periodieke proeverijen van deze bieren worden gehouden. Informatie: www.smaakwarenhuis.com

Martin's Real Ale, is een nieuw amberkleurig bier van 4.5% van Anthony Martin, die nog steeds veel succes heeft met Martin's Pale Ale. Informatie: www.anthonymartin.com

Bierfestival Purmerend, wordt voor de eerste keer gehouden op zondag 29 januari in Purmerend. Dit festival is een initiatief van café Aad de Wolf en S.N.A.B. Informatie over dit festival en de deelnemende brouwerijen: www.bierfestivalpurmerend.nl

STIBON, voor opleidingen op het gebied van bier en biercultuur. Modules op verschillende niveaus. Of zoals Henri Reuchlin, de eerste voorzitter van STIBON dit ervaart: 'Stibon biedt zelfvertrouwen bij geven van bieradvies'. Informatie over de modules, opleidingsplaatsen en kosten: www.stibon.nl

 

 

 


 
Banner
Banner
Banner
Zoeken
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Recent
  • Garnalen met cajunkruiden, knolselderij- en pompoensaus en St. Idesbald blond
  • Peer met kruidkoek, hazelnoten en Leffe bruin
  • Pasta met gehakt, rozijntjes, bleekselderij en Westmalle Trappist Dubbel
  • Ovenschotel met kabeljauw, prei, mosterd en Westmalle Trappist Tripel
  • Ananas met rozijntjes, mascarpone, amandelsnippers en Verboden Vrucht
Populair
  • Adressen van restaurants waar met bier gekookt wordt
  • Een eigen bier voor elk moment
  • Zomerse Bier Tapas
  • 2.Enkele tips voor het combineren van gerechten met bier
  • Gebakken mosselen met sjalotjes, rode paprika en Brand Pilsener


Copyright © 2000 - Biercuisine is gedeponeerd.