Koken met bier en bier als begeleidende drank

 

 

 

Biersommeliers en hun favoriete bier- en gerecht combinatie.

Een nieuwe rubriek op Biercuisine. Maandelijks zullen Nederlandse- en Belgische biersommeliers hun
favoriete bier- en gerecht combinatie, met inbegrip van een foto van het gerecht en een beknopte
motivering van de bierkeuze, met de bezoekers van Biercuisine delen.
 

Arvid Bergström is internationaal biersommelier, auteur, docent en kok, die zijn talrijke gasten verrast met smakelijke combinaties van bier met gerechten. Arvid geeft regelmatig bierproeverijen en adviezen voor het samenstellen van een Bierkaart en menukaart, jureert voor verschillende wedstrijden. Hij verleent zijn medewerking aan Bierista (www.bierista.nl) en is sinds kort voorzitter van het Nederlands Gilde der Biersommeliers. Zijn publicatie ‘Proef Bier’ kunnen we van harte aanbevelen. En zijn tweede publicatie, Bier aan Tafel, is bijna verkrijgbaar. Zijn passie voor bier en eten vinden we terug in zijn bedrijf ’Koken met krullen’ (www.kokenmetkrullen.nl). Informatie Facebook pagina Arvid Bergström.

 

 

Klik op deze bieren en u vindt de laatste recepten:

Biercuisine is de site waar liefhebbers van koken en van bier naar hartelust informatie kunnen halen.
Zowel de grote als de kleine brouwerijen zijn met hun speciaalbieren vertegenwoordigd. Op de homepage
zijn altijd de laatste nieuwe recepten te vinden, maar ook interessante actualiteiten en biernieuws.
Alle recepten van de laatste jaren kunnen uit het archief worden opgehaald. Gezocht kan worden op
hoofd-, voor- en nagerechten.
 
   


 

 
 WESTM-TRIP 200