Koken met bier en bier als begeleidende drank

 

 

 

Biersommeliers en hun favoriete bier- en gerecht combinatie.

Een nieuwe rubriek op Biercuisine. Maandelijks zullen Nederlandse- en Belgische biersommeliers hun
favoriete bier- en gerecht combinatie, met inbegrip van een foto van het gerecht en een beknoptemotivering van de bierkeuze,
met de bezoekers van Biercuisine delen.
 

Pepijn van der Waa. Als gediplomeerd biersommelier is Pepijn van der Waa bedreven in hetsamenbrengen van bier en verfijnde gerechten. In de proeverijen van zijn BrewTaste komen jaren aan horeca ervaring en een diepgewortelde liefde voor ambachtelijk bier en smaak samen. Pepijn combineert met passie de beste bieren met spectaculaire producten en happen. Hij is altijd op zoek naar nieuwe, sensationele ‘foodpairings’. Pepijn organiseert bierproeverijen, bijeenkomsten rondom het combineren van bier met gerechten en geeft trainingen en adviezen. Voor meer informatie, bezoek zijn overzichtelijke website www.brewtaste.nl

 

NIEUW! Beers and Beans

Op gezette tijden zullen we aandacht besteden aan het combineren van bier met bepaalde ingrediënten. We starten met bier gecombineerd met bonen.

 

 

Klik op deze bieren en u vindt de laatste recepten:

Biercuisine is de site waar liefhebbers van koken en van bier naar hartelust informatie kunnen halen.
Zowel de grote als de kleine brouwerijen zijn met hun speciaalbieren vertegenwoordigd. Op de homepage
zijn altijd de laatste nieuwe recepten te vinden, maar ook interessante actualiteiten en biernieuws.
Alle recepten van de laatste jaren kunnen uit het archief worden opgehaald. Gezocht kan worden op
hoofd-, voor- en nagerechten.
 
   

 Brand Zwaar Blond glas 200

 
 WESTM-TRIP 200